Ingredientes:
150 grs. de açúcar
130 grs. de manteiga
3 ovos
150 grs. de farinha
1 colher de chá de fermento em pó 

Para a cobertura
200 grs. de Chocolate para Culinária
1 colher de sopa cheia de manteiga
3 colheres de sopa de leite

Confecção:
Prepare a massa dos queques batendo a manteiga com o açúcar, acrescentando a seguir as gemas, depois a farinha previamente misturada com o fermento e, por fim, envolva as claras batidas em castelo.

Leve a massa ao forno em forminhas de pudim flan bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Depois de prontos, desenforme-os e deixe arrefecer.

Entretanto, parta o Chocolate para Culinária em pedacinhos, junte o leite e a manteiga e leve ao lume em banho-maria até derreter completamente, mas não mexa antes de retirar do lume.

Bata com as varas até ficar um creme liso e enquanto quente ainda deite uma colher de sopa sobre cada queque, alise com uma espátula e deixe secar.

Depois de bem secos mude-os para o prato de serviço.