Ingredientes:
300 grs. de farinha de trigo
250 grs. de açúcar
2 dl de leite
1 colher de sopa de banha
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
60 grs. de nozes
1/2 colher de chá de canela em pó
1 cálice de vinho do Porto

Confecção:
Junta-se a farinha com o fermento, o açúcar, o vinho do Porto, a manteiga e banha derretida e os ovos.

Bate-se tudo muito bem durante 20 minutos, junta-se de seguida as nozes partidas aos bocadinhos.

Deita-se esta massa em formas de queques altas, untadas com manteiga e leva-se a cozer em forno regular.