Ingredientes 500 g de amêndoa sem pele 8 claras 500 g de açúcar 30 g de farinha 2 colheres (sopa) de óleo

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 Hora
Rendimento: 10 Pessoas

Leve as amêndoas ao forno até alourarem um pouco. Deixe-as arrefecer e triture-as.

Numa caçarola, bata as claras com o açúcar, até obter uma massa bem consistente. Misture a amêndoa, previamente envolvida em 10 g de farinha, e envolva bem sem bater.

Unte um tabuleiro com o óleo e polvilhe-o com a restante farinha. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as no tabu1eiro de forma espaçada.

Deixe-as cozer em forno preaquecido a 1700 C, durante aproximadamente 20 minutos.