Ingredientes 300 g de açúcar 2 dl de água 150 g de pão de véspera, previamente esfarelado 3 gemas de ovos 5 g de canela em pó

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 Minutos
Rendimento: 10 Pessoas

Coloque o açúcar ao lume com a água a ferver e deixe tomar ponto de fio forte.

Adicione o pão esfarelado e deixe ferver até obter uma massa grossa. Retire do lume, espere que arrefeça e misture as gemas, previamente batidas.

Coloque novamente ao lume até estas cozerem. Finalmente, deite o doce numa taça baixa ou em pratos individuais e polvilhe com a canela.