Ingredientes 500 g de miolo de pão duro 2 l de água 500 g de açúcar 50 g de manteiga 2 cálices de vinho do Porto 2 colheres (sopa) de mel 40 g de pinhões 40 g de amêndoas picadas 30 g de passas de corinto 16 gemas de ovos canela q.b.

Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 30 Minutos
Rendimento: 10 Pessoas

Coloque o pão em água, previamente açucarada.

Em seguida, adicione a manteiga, o vinho do Porto, o mel, eis pinhões, as amêndoas e as passas.

Leve ao lume até ferver. Mexa de vez em quando, para não pegar. Retire e deixe amornar. Depois, adicione as gemas, previamente batidas.

Leve a mistura novamente ao lume, até cozer. Sirva o doce polvilhado com canela.