1 quilo de filé de peixe
2 colheres (chá) de sal
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 cebola ralada
2 folhas de louro, picadas
Farinha de rosca e manteiga
Pimenta do reino
Suco de limão

Tempere os filés com sal (1 colher de chá), pimenta do reino e limão. Deixe-os tomar gosto por 30 minutos. Misture bem os ingredientes restantes (menos a farinha de rosca e a manteiga). Coloque os filés em uma fôrma refratária untada,

cubra-os com o creme, polvilhe farinha de rosca, espalhe pedacinhos de manteiga e asse em forno médio (175°C), por 30 minutos.

Rendimento 8 porções
Tempo de Preparo 80
Kcal 1.178,90