Rendimento - 30 unidades

Ingredientes:
50 g de passas
2 colheres de sobremesa de rum
10 colheres de sopa Hermesetas em Pó
2 ovos médios
100 g de pinhões
100 g de natas meio gordas
100 g de farinha trigo
margarina para untar as formas

Cobertura
1 clara ovo
2 colheres sopa de nata

Confecção:
Embeber as passas no rum.

Bater os ovos com o Hermesetas Pó até ficar um creme leve e fofo. Misturar os pinhões, as passas com o rum e as natas.

Cuidadosamente misturar os ingredientes.

Finalmente juntar a farinha batendo levemente.

Aquecer o forno a 180º.

Untar pequenas formas (tipo forma de Madalena ou Petit-Fours), com a margarina derretida e colocá-las no frigorifico durante 5 minutos.

Deitar o preparado nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos.