INGREDIENTES 3 xícaras cereal de trigo integral 1 xícara damascos secos picados 1 xícara água fervendo 1/2 xícara peras secas picadas 1/2 xícara óleo vegetal 2 1/2 xícaras farinha de trigo 1/2 xícara melado 1 c. de sopa bicarbonato 2 ovos médios 1/2 c. de chá canela 2 xícaras leitelho 1/2 c. de chá sal

Estes bolinhos nutritivos são uma guloseima perfeita para qualquer hora do dia.

MODO DE FAZER
1. Numa tigelã grande, misture o cereal e a água.

2. Deixe a mistura esfriar por 15 minutos.

3. Numa tigela média, misture o óleo, o melado e os ovos.

4. Junte a mistura de melado com a mistura do cereal de trigo integral.

5. Adicione o leitelho, os damascos e as peras.

6. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, a canela e o sal.

7. Misture com uma colher de pau ou espátula, até misturar bem. Não misture demais.

8. Cubra a massa e refrigere de um dia para o outro.

9. Aqueça o fomo a 220°C.

10. Forre as formas para bolinhos com forminhas de papel.

11. Retire a massa da geladeira. Não misture.

12. Tire colheradas da massa e coloque em cada forminha até encher % da forma.

13. Asse por 15 minutos, até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

2 dúzias de bolinhos

Análise nutricional aproximada por bolinho
Calorias 158, Proteínas 4 g, Carboidratos 27 g, Gorduras 5 g, Colesterol16 mg, Sódio 354 mg