INGREDIENTES 3 ovos grandes 1 xícara creme de leite 1 xícara leite sal e pimenta do reino branca pitada noz moscada 1/2 xícara queijo suíço ralado 1/4 xícara queijo Parmesão ralado 1 base de torta assada (22 cm)

Este delicioso hors d'oeuvre é uma escolha popular que agrada sempre.

MODO DE FAZER
1. Pré-aqueça o forno a 190°C.

2. Numa tigela média, bata os ovos, levemente.

3. Misture o creme, o leite e os ovos.

4. Tempere a mistura com sal, pimenta e noz-moscada.

5. Junte os queijos suíço e Parmesão à mistura.

6. Coloque a mistura na base de torta.

7. Asse por 35-40 minutos, até o centro do quiche ficar firme.

8. Sirva quente ou trio.

6 porções

Variações:
Para diferentes tipos de quiche, siga as alterações abaixo:

. Mini Quiches: Substitua a base para torta por bases de empadas e encha com o recheio.

. Quiche de Cogumelos: Adicione ao recheio /4 xícara de cogumelos temperados.

. Quiche Lorraine: Adicione ao recheio Y2 xícara de presunto cortado e 1 c.de sopa de cebolinhas verdes cortadas.

. Quiche de Frutos do Mar: Adicione ao recheio 1 xícara de siris, lagosta, camarões ou escalopes cozidos.

. Quiche Vegetariano: Adicione ao recheio /4 xícara de vegetais cozidos.

Análise nutricional aproximada por porção
Calorias 274, Proteínas 10 g, Carboidratos 6 g. Gorduras 24 g, Colesterol 179 mg, Sódio 216 mg