INGREDIENTES 4 pãesinhos francêses 6 c.de sopa manteiga derretida 4 cebolinhas verdes picadas 8 ovos batidos levemente sal pimenta branca 3 c.de sopa creme de leite 2 tomates médios, cortados, sem casca e sem sementes

Um delicioso e condimentado lanche.

MODO DE FAZER
1. Pré-aqueça o forno a 190°C.

2. Corte as tampas de cima dos pães, cuidadosamente. Retire o miolo, deixando 0,6 cm de grossura nas cascas. Guarde as tampas.

3. Pincele, generosamente, manteiga derretida nas tampas e dentro das cascas.

4. Coloque a casca dos pães numa assadeira. Asse por 2-3 minutos até dourarem. Tire do forno e mantenha morno.

5. Numa frigideira grande, refogue a cebola com o resto da manteiga em fogo baixo/médio por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando.

6. Adicione os ovos na frigideira e tempere com sal e pimenta.

7. Cozinhe os ovos em fogo médio-baixo por 4-5 minutos, até começarem a ficar firmes.

8. Adicione o creme aos ovos. Mexa até os ovos ficarem homogêneos e cremosos.

9. Passe os tomates com uma colher dentro dos pães e encha com a mistura de ovos.

10. Coloque as tampas e sirva.

4 porções

Análise nutricional aproximada por porção
Calorias 421, Proteínas 14 g, Carboidratos 17 g, Gorduras 33 g, Colesterol 439 mg, Sódio 266 mg