Ingredientes 500g de camarão limpo 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho espremidos 2 litros de água 4 batatas 2 gemas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga Sal a gosto Pimenta a gosto Suco de 1 limão Cheiro-verde

Modo de preparo
Corte os camarões em pedaços.

Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada e os camarões.

Misture e abafe para cozinhar.

Depois, acrescente a água e as batatas cortadas bem miúdas.

Deixe cozinhar novamente.

Quando a sopa estiver cozida e líquido reduzido, adicione as gemas e a farinha de trigo dissolvida no leite.

Para finalizar, cozinhe por mais alguns minutos.

Salpique o cheiro-verde bem cortadinho por cima da sopa antes de servir.