Ingredientes 2 peras maduras e descascadas ½ litro de água 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de cravo-da-índia

Modo de preparo
Cozinhe as peras por 15 minutos na água misturada com o açúcar.

Retire as peras e reserve.

Nessa mesma água, junte o vinho tinto, a laranja e o cravo.

Deixe reduzir até formar uma calda espessa.

Mergulhe as peras na calda e desligue o fogo.

Sirva com sorvete de creme ou chantily.