Ingredientes 6 batatas inteiras 2 camarões inteiros 1 cavaquinha ¼ de xícara (chá) de óleo de milho 6 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de vinho branco Chardonnay 1 colher (sopa) de açafrão espanhol 1 posta de cherne de 300g Sal a gosto

Modo de preparo
Ferva 1 litro de água com sal.

Cozinhe as batatas, retire e reserve.

Nessa mesma água, escalde os camarões e cavaquinha por 5 minutos.

Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue o alho amassado.

Junte o vinho e o açafrão.

Deixe ferver e reserve.

Grelhe o filé de cherne, os camarões e a cavaquinha até que fiquem ao ponto.

Em uma travessa, coloque a posta de cherne.

Por cima, arrume os camarões, as cavaquinhas e as batatas cortadas na diagonal.

Cubra com o molho de vinho e o açafrão.