Ingredientes ¼ de xícara (chá) de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de alho-poró picado 2 colheres (sopa) de aipo picado 2 colheres (sopa) de hortelã picada 2 colheres (sopa) de manjericão picado 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de tomilho 1 colher (sopa) de pimenta-rosa triturada 700g de carne de cordeiro sem osso e sem gordura cortada em cubos ½ xícara (chá) de vinho branco 2 colheres (chá) de molho inglês ½ xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de mostarda Sal a gosto Salsinha para decorar

Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue bem o alho, a cebola, o alho-poró, o aipo, a hortelã, o manjericão, o louro, o tomilho e a pimenta-rosa.

Junte a carne de cordeiro, o vinho branco e o molho inglês.

Cubra com água e cozinhe em fogo baixo.

Quando a carne estiver macia, adicione o creme de leite e a mostarda.

Acerte o sal e salpique salsinha a gosto.

Sirva acompanhado de arroz de brócolis e vinho tinto encorpado.