Rendimento - 4 pessoas

Ingredientes:
2 batatas
1 nabo
1 alho francês
1 fatia de abóbora
3 cenouras
1 tomate
1 cebola
1 casca de limão
1 L de água
pimenta
1 colher de sopa de margarina especial
1 ramo de salsa ou de hortelã ou coentros

Confecção:
Prepare os legumes, corte-os em bocados, aproveitando a parte escura do alho francês que se encontra fresca.

Introduza os legumes e a casca de limão na panela, regue com a água e deixe cozer.

Reduza a puré e tempere com pimenta.

Sirva com uma nozinha de margarina especial em cada prato e polvilhe com sala, hortelã ou coentros picados.