Rendimento - 6 pessoas

Ingredientes:
60 g de maizena
5 dl de leite magro
30 g de margarina especial para cozinha
100 g de açúcar
2 limões
2 claras

Confecção:
Dissolva a maizena num pouco de leite frio.

Junte o restante leite e a margarina especial para cozinha.

Leve ao lume e deixe ferver durante 2 minutos, meendo sem parar.

Incorpode o açúcar, a raspa e o sumo dos limões.

Bata as claras em castelo, bem firme, e junte-as ao creme.

Deite o preparado numa taça de vidro e leve a gelar no frigirífico.