200 g de pedaços de atum em lata conservado em água 220 g de feijão branco ou fradinho cozido 1 cebola roxa, cortada em rodelas finíssimas 1 dente de alho, amassado 1 maçã pequena, sem o miolo e picada 1 pimentão vermelho, sem o miolo, sem sementes, bem picado 4 colheres de sopa de salsa fresca, picada PARA o MOLHO 3 colheres de sopa de coalhada 1 colher de chá de mostarda inglesa, misturada com 2 colheres de chá de mel 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco sal e pimenta do reino moída na hora

INGREDIENTE PRINCIPAL
Como outros peixes oleosos, o atum é rico em ômega-3, que pode ajudar no controle dos níveis de colesterol no sangue.

CADA PORÇÃO CONTÉM:
Calorias 170
Proteínas 17 g
Carboidratos 15 g
Fibras 4 g
Gordura total 5 g
Gordura saturada 1 g
Gordura poliinsaturada 1 g
Gordura monoinsaturada 3 g
Colesterol 26 mg
Sódio 330 mg

DICA DE COMPRA
Evite o atum em lata conservado em óleo ou salmoura. Quando conservado em água, suas taxas de gordura e sal são menores.

Tempo de preparo: 7 minutos, mais 1 hora para resfriar
Rendimento: 4 porções

ESTA SALADA DE FEIJÕES, ERVAS FRESCAS, CEBOLA ROXA E PEDAÇOS DE ATUM TEM BAIXO TEOR DE GORDURA E MUITAS FIBRAS. SIRVA TAMBÉM COMO PRATO PRINCIPAL, COM PÃO INTEGRAL.

Misture bem os ingredientes do molho.

Jogue o molho sobre os ingredientes da salada em uma vasilha grande para servir à mesa e deixe na geladeira por cerca de 1 hora, para intensificar os sabores.