Ingredientes:
3 dl de Béchamel
160 grs. de cogumelos fatiados
60 grs. de queijo ralado
225 grs. de frango cozinhado, cortado em bocados pequenos
1 colher de chá de mostarda
sal q.b.
pimenta q.b.
4 tostas barradas com manteiga
pimenta-de-caiena q.b.
1 tomate maduro mas rijo
1 cebola pequena

Confecção:
Tempere o molho Béchamel com a mostarda, sal, pimenta e pimenta-de-caiena.

Envolva os bocados de frango e os cogumelos no molho e leve ao lume a aquecer.

Espalhe este preparado sobre as tostas  e polvilhe com o queijo ralado.

Leve as tostas ao forno quente para gratinarem.

Retire do forno e sirva decoradas com uma rodela de tomate e 2 de cebola.