Ingredientes:
400 grs. de Béchamel
massa quebrada
250 grs. de camarão cozido e picado
250 grs. de frango cozido desfiado ou cortados aos cubos pequenos
1/2 cebola picada finamente
3 ovos
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
uma pitada de noz-moscada

Confecção:
Forre a forma de tarte de fundo amovível de 23 cm de diâmetro com a massa.

Numa tigela misture o frango, o camarão, a cebola e o Béchamel.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Bata as gemas e misture ao preparado anterior.

Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente ao preparado.

Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) a cozer cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada.

Sirva quente ou morna com uma salada mista.