Ingredientes:
1 frango
1 embalagem de sopa de cebola
1 cebola picada
1dl de azeite (para quem preferir tirar a pele ao frango - o que é mais saudável)
sumo de limão
especiarias a gosto: alecrim, mistura de especiarias
uma pontinha de louro, pimenta, etc. (as especiarias são facultativas mas para quem gosta, este prato fica mais apetitoso)
1/2kg. de quiabos
1 embalagem de natas para culinária ou iogurte natural. (Para quem utilizar a pele, poderá utilizar a própria gordura excessiva do frango, derretendo-a primeiro.)

Confecção:
Tempera-se o frango cortado em bocados com a sopa de cebola; sumo de limão a gosto e especiarias para quem preferir. Leva-se a cebola ao lume na gordura escolhida, refoga ligeiramente e junta-se o frango.

Juntam-se os quiabos cortados.

Vai-se juntando aos poucos água à medida que for sendo necessário.

Rectifica-se o sal e o limão.

Quando o frango estiver cozido juntam-se as natas, ou quem preferir, o iogurte.

Nota pessoal: O molho deve ficar grosso.

Com natas o frango fica mais gostoso.

Atenção para quem utilizar panelas com fundo térmico: Ou apague o lume e deixe acabar de cozer ou mude de recipiente imediatamente após cozido se não fica cozido de mais.