Ingredientes:
250 gr de manteiga
2 chávenas de farinha
4 colheres de chá de fermento
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de cacau
3 ovos
1 chávena e 1/4 de leite

Confecção:
Mistura-se bem, alternadamente e aos poucos, todos os ingredientes.

Depois de bem batido, cozer em forno médio.

Cobertura: em lume brando, dissolver 2 chávenas de açúcar e 1 de água.

Juntar 2 claras em castelo, 1 colher de manteiga, 1 colher de chá de baunilha e 2 chávenas de côco.

Deita-se no bolo, no meio e por cima e salpica-se com côco roubado às 2 chávenas.