Ingredientes:
200 grs. de farinha de trigo
150 grs. de açúcar
2 ovos
1 chávena de chá de leite
100 grs. de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Confecção:
Numa tigela bata muito bem o açúcar e os ovos.

Junte-lhe a manteiga amolecida em creme, a farinha, o fermento e o leite.

Unte uma forma com margarina.

Deite-lhe dentro a massa.

Deixe cozer em forno médio durante 30 minutos (convém verificar se está cozido).

Retire do forno e desenforme .

Sirva o bolo barrado com compota ao gosto ou barrado com glacé branco.