Ingredientes:
250 grs. de farinha de trigo
50 grs. de açúcar
1,25 dl de iogurte natural
1 colher de café de fermento em pó
80 grs. de manteiga
150 grs. de amêndoas peladas e raladas
3 ovos
amêndoas laminadas e torradas para a decoração q.b.
açúcar em pó q.b.

Para a calda
200 grs. de açúcar
3 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de sumo de limão

Confecção:
Bata a manteiga com o açúcar até que fique esbranquiçado e cremoso.

Junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição.

Junte o iogurte, a farinha misturada com o fermento e, por último, a amêndoa ralada.

Unte uma forma redonda sem chaminé e polvilhe com farinha, encha-a com o preparado anterior e alise a superfície.

Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC), cerca de 30 minutos.

Entretanto prepare a calda, ponha numa caçarola o açúcar e o sumo de limão.

Adicione a água e leve a ferver cerca de 2 minutos.

Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Retire o bolo do forno e desenforme-o.

Regue com a calda ainda quente e deixe arrefecer.

No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com as amêndoas laminadas.