Ingredientes para 8 pessoas 500 g de massa frola 500 g de morangos 600 g de maçãs 150 g de açúcar 1 fava de baunilha 1 limão 1 colher de sopa de farinha de trigo 4 bolachas maisena manteiga e farinha de trigo para untar

Dificuldade: média
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos


Modo de preparo
Lave e seque os limões e rale as cascas. Descasque as maçãs, retire o talo central e corte a polpa em cubinhos. Limpe e lave os morangos e corte-os em gomos de comprido. Numa vasilha, junte as frutas, as cascas raladas de limão, o açúcar, a farinha e as sementes de baunilha, retiradas da fava cortada ao meio no comprimento e raspada . com uma faca pequena. Misture bem e reserve.

Aqueça o forno a 180°C e unte urna forma de fundo removível de 22 a 24 crn de diâmetro com a manteiga e a farinha. Pique em pedaços pequenos as bolachas. Abra a massa frola em 2 discos, um deles ligeiramente maior que o outro, e forre a assadeira com o maior. Faça furos com um garfo sobre a massa, espalhe as bolachas picadas, cubra com a mistura de frutas e feche com o disco menor. Aperte bem as bordas para selar a torta e leve ao forno por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir.


O vinho
Sirva esta torta de maçãs com um vinho doce de uvas riesling