Arroz de Viúva

1 tablete de caldo de galinha, dissolvido
4 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de leite de coco

Lave o arroz e cozinhe-o no caldo de galinha. Quando o arroz estiver quase seco, misture o leite de coco e apague o fogo. Deixe a panela tampada por mais alguns minutos e sirva a seguir.

Rendimento 6 porções
Tempo de Preparo 20
Kcal: 1.362,10