Ingredientes para 1 pessoa 7/10 de espumante brut (ou prosecco) 3/10 de suco de um pêssego 1 ramo de groselha (ou 1 morango) para decorar casca de 1/2 limão para decorar açúcar gelo triturado

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 10 minutos


Lave e descasque o pêssego. Em seguida, corte-o em pequenos pedaços e bata-os no liquidificador juntamente com gelo. Passe o suco por um coador de malha fina e despeje-o em uma taça flote.

Complete com o espumante bem gelado e misture delicadamente com uma colher de bar.

Para a decoração, passe o ramo de groselha no açúcar e coloque-o na borda do copo. Para finalizar coloque a tira da casca do limão, que pode ser retirada com uma pequena faca, sobre o ramo.

Se preferir, substitua o ramo de groselha por um morango partido.