Ingredientes:
Castanha de caju triturada 200g 
Goma de mandioca ? kg
Coco ralado desidratado 200g
Queijo coalho ralado 800g
Carne de charque 1kg
Cebola Duas unidades
Cebolinho 1 maço

Confecção:
Peneirar a goma, misturar com a castanha, levar ao fogo uma frigideira antiaderente quando estiver bem quente espalhar a goma e vira-la de um lado para o outro, formando uma bolacha.

Rale queijo e leve ao fogo para assar dos dois lados; fritar também a charque com a cebola.

Forre o prato com a goma, por cima coloque a charque e por fim o queijo decore com cebolinho.