Ingredientes:
Para 10 porções
1 kg de mandioca
5 unidades de cravo-da-índia
1 unidade de canela em pau
10 xícaras (chá) de açúcar

Confecção:
Descasque a mandioca e corte em pedaços.

Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão, junto com os cravos e com a canela.

Escorra e separe 5 xícaras (chá) da água do cozimento para fazer a calda (se for preciso, junte mais água), adicione o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos.

Junte a mandioca e deixe ferver até ficar macia.

Sirva depois de 2 dias.