Cabelos de Anjo com Frios ao Molho Branco e Vermelho

Ingredientes:
Para 5 pessoas
8 ninhos do macarrão cabelos de anjo cozido al dente e reservado com um pouco de óleo de boa qualidade para não grudar
300 grs de presunto sem capa de gordura
300 grs de queijo prato
molho de tomates ao sugo
molho branco o suficiente para quebrar o vermelho
queijo parmesão
queijo Catupiry o suficiente
tomates secos temperados

Confecção:
Coloque 1 fatia do queijo prato sobre o presunto e coloque um pouquinho do macarrão e enrole.

Corte em três pedaços e os coloque em pé em um refractário.

Distribuir o queijo Catupiry por cima de cada rolinho regando após com o molho de tomates e o molho branco.

Salpicar com queijo parmesão ralado e os tomates secos temperados. Levar ao forno para gratinar levemente e servir.