Ingredientes:
700 gramas de alcatra ou filé mignon
2 tomates grandes
4 fatias de presunto
4 fatias de mussarela
manteiga
sal e pimenta

Para o molho de ervas
sálvia
manjerona
orégano
alecrim
salsicha
cebolinha
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cravos

Confecção:
Comece preparando o molho.

Bata todos os ingredientes no liqüidificador com meio copo de água e reserve.

Numa frigideira bem quente, frite a carne na manteiga.

Só então tempere com sal e pimenta.

Use mais um pouco de manteiga, dê uma fritada rápida no presunto e no queijo.

Ponha metade das fatias numa travessa.

Acrescente a carne, o restante do presunto e do queijo, os tomates e, por último o molho verde aquecido.

Está pronto o delicioso Bauru que não é sanduíche!