Ingredientes:
2 pescadinhas;
farinha q.b.;
óleo q.b.;
1 limão;
2,5 dl de leite;
sal;
salsa q.b.;
pimenta;
200 g de batatas.

Confecção:

Arranjar e lavar as pescadinhas, mergulhando-as em seguida no leite durante 10 minutos.

Retirá-las e esfregá-las com sal e pimenta, passando-as em seguida por farinha.

Colocar o rabo na boca das pescadinhas.

Lavar e descascar as batatas, cortá-las ao meio e cozer em água a ferver com um pouco de sal, durante +- 20 minutos.

Retirá-las, pondo-as numa travessa aquecida, polvilhadas de salsa.

Aquecer o óleo numa fritadeira e frigir as pescadinhas de ambos os lados, durante 10 minutos.

Colocá-las em papel absorvente, passando-as depois para a travessa onde estão as batatas.

Decorar com pés de salsa e quartos de limão.