Ingredientes:
maçãs (consoante o número de pessoas);
vinho do Porto;
manteiga q.b.;
açúcar q.b.

Confecção:

Tirar os centros das maçãs, evitando furá-las.

Untar com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e colocar as maçãs.

Regar com Vinho do Porto (1 cálice) o fundo do tabuleiro.

Encher os buracos das maçãs com o açúcar, um pouco de Vinho do Porto e um fio de manteiga derretida.

Assar em lume brando.